Cenovis, Marmite ou Vegemite ?
Article publié par scotlandyard le vendredi 10 février 2006
On l'aime ou on le déteste. Best Seller en suisse romande, le Cénovis est pourtant un produit difficile à décrire, tant son goût est particulier. En Angleterre, on trouve le Marmite et le Vegemite est à chercher du côté des Australiens.
Pas facile de le décrire, parce qu'il n'existe rien de comparable en France: En 1931, un brasseur à l'idée de récolter les levures utilisées pour la fermentation de la bière. Le produit mis au point est composé d'amidon modifié, d'extraits de légumes et de la fameuse levure de bière. Son succès est énorme et le produit rejoindra même la ration de base du militaire suisse. Le Cénovis comme ses collègues ne contient absolument ni graisse ni sucre. Naturel, exclusivement végétal, il est riche en sels minéraux et en vitamine B1.
Plus de 95% des romands (suisse francophone) connaissent le Cénovis contre 50% des alémaniques. Le Cénovis trouve sa place partout: Sur une tartine le matin, dans la sauce à salade à midi ou dans la soupe du soir. Le Cénovis agirait même sur la concentration, la croissance et la vitalité des muscles et des nerfs. Alors, plus qu'un condiment, ce serait aussi un redoutable médicament ?
La hache de guerre est vite déclarée à l'heure du petit-déjeuner: D'un côté ceux qui vouent un culte d'honneur à cette invention, de l'autre on trouvera les dégouté du Cénovis et qui lanceront des sarcasmes impitoyables aux adeptes de cette pâte à miracle. Cette "guerre" est d'ailleurs le slogan publicitaire du Cénovis anglais, le Marmite (se prononce "marmaaïïte"). La marque, née en 1902, donne le ton dès la première page sur son site internet en inscrivant en gros "Love hit or hate it" et permettant ainsi de choisir son camp.
Les inconditionnels de l'une ou l'autre des marques Cénovis, Marmite ou Vegemite savent qu'il existe des variantes ailleurs dans le monde, mais point de reconnaissance, on en parle souvent comme étant un substitut correct lorsqu'on voyage sans son tube favori...
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